im Hafen-Klub Hamburg

Reservierung via Hafen-Klub Hamburg Gastronomie GmbH
(Tel. 040 / 31 79 05 80 – E-Mail info@hafen-klub-gastronomie.de)

Ab 19 Uhr Einlass / 19:30 Menüstart / 02:00 Uhr Ende
5 Gang Silvester-Menü, inkl. Aperitif & Mitternachtsberliner

Party mit DJ und Tanz
220,00 € p.P.

Das Menü:

Amuse 
Langustine ~ Carpaccio
Tahiti Vanille, Paprika, Orange

***

Handgetauchte Jakobsmuschel ~ confiert
Schwarzwurzel, Piemonteser Haselnuss, Wintertrüffel

***

Filet vom wilden Steinbutt ­~ gebraten
Cotechino, Linsen, Krustentierglace

***

Yuzu Sorbet
Champagnertrauben

***

Rehrücken ~ Baumkuchenmantel
Mangold, Sellerie, Birne, Mole Jus

***

Süßer Jahresabschluss
Variation von der Valrhona Schokolade, beschwipste Beeren, Macadamia

Empfang für ausländische Marineoffiziere aus Nicht-NATO-Staaten, die einen Admiralstabslehrgang an der Führungsakademie der Bundeswehr absolvieren, sowie für deren zivile und militärische Paten.

Zur Einladung

Im Rahmen eines „Get Together“ freuen wir uns, Mirco Wolf Wiegert, CEO & Co-Founder, Fritz-kola GmbH gemeinsam mit Florian Rehm, Mehrheitsgesellschafter der Mast-Jägermeister SE, bei uns im Hafen-Klub begrüßen zu dürfen.